Оливье, холодец, утка с яблоками, всевозможные закуски и пузырьки в бокалах шампанского. Ну, а к чаю-то что? Никаких магазинных тортов: мы еще успеем испечь нежнейшую, душистую, аппетитную, настоящую новогоднюю коврижку. Или, если хотите, кекс. Слово «коврига» означает хлебное изделие круглой формы, а «коврижка» – это круглое изделие из сладкого, пряного теста. Кекс может быть и квадратным, и прямоугольным, и вообще каким угодно, но обязательно сладким, а если кекс все-таки круглый и в тесте присутствует изрядное количество пряностей, то он вполне может носить гордое название «коврижка»...

Лекех (новогодняя коврижка) Рецепт взят из книги «Кухни народов мира. Еврейская кухня». Порций: 4, время: 2 часа 10 минут Энергетическая ценность на порцию Калорийность – 741.6 Ккал, белки – 8.8 г, жиры – 22.3 г, углеводы – 130.1 г. Ингредиенты Инструкция приготовления 1. Апельсин вымыть, цедру натереть на терке, сок выжать. 2. Корень имбиря очистить, натереть на мелкой терке. 3. В глубокую миску просеять муку, добавить сахар, соду, молотые имбирь и корицу, перемешать...