Привет, друзья! Сегодня я расскажу вам, как приготовить идеальную карамель, которая сделает ваши новогодние десерты настоящими звёздами праздничного стола. Представьте: теплый, насыщенный вкус, нежная текстура и красивый янтарный цвет… Такая карамель украсит мороженое, блины, чизкейк или даже простой тост. Готовы создать сладкое волшебство своими руками? Тогда начинаем! Карамель — дело тонкое, поэтому нужно всё подготовить заранее. *Если хотите добиться равномерной карамелизации, можно слегка покачивать кастрюлю, но не перемешивать ложкой...

В прошлую субботу я, наконец-то, добралась до самого неизвестного мне кусочка Риги – квартала Калнциема. Все декабрьские выходные в нём идёт рождественская торговля – местными продуктами, одеждой, ёлочными украшениями и, конечно же, самими ёлками. Фотографировать товары я не стала. Квартал – очень компактный. Торговцев – много. Людей – и того больше. Так что смотрим общие планы и, если есть возможность, идём в последние выходные года за белоснежными ангелочками, домашним хлебом, самым красивым в...