Здравствуйте, друзья! Как же всё же богата Российская земля все различными полезными фруктами и ягодами, которые по своим полезным свойствам не то что не уступают, а может даже и превосходят забугорные. Брусника, это полезнейшая ягода, кладезь витаминов. Не на всей территории нашей огромной страны её можно найти, растёт она не везде. Но мне жителю западной Сибири она доступна, собираю её сам. Вы же можете купить её в магазине, в замороженном виде она есть практически во всех крупных гипермаркетах...

Ингредиенты: Брусника 150 гр. Вода 3/4 стакана . Сахар 70-100 гр. Ванильный сироп 1-2 капель . Агар-агар 3 ч.л. Приготовления: 1. Измельчите бруснику с сахаром и водой блендером до однородного пюре. Перелейте в кастрюлю, добавьте ванильный сироп. Нагрейте пюре на среднем огне почти до закипания. 2. Агар-агар растворите с 2-3 ст.л. холодной воды. 3. Влейте агар-агар в кастрюлю. Аккуратно помешивайте венчиком пюре, пока оно не загустеет...