Новость опубликована на Знатоки - Ваши свежие Новости и Лайфхаки Как праздновали Новый год в высшем обществе XIX века Новый год в России XIX века был событием с особым размахом, особенно в аристократических кругах. Праздничные застолья удивляли разнообразием и изысканностью блюд, которые сегодня могут показаться настоящей экзотикой. Гусь и чёрная икра — символы роскоши Центром новогоднего стола у дворян был запечённый гусь или молочный поросёнок. Эти блюда символизировали окончание поста и были обязательными в праздничном меню...