Заливное делаю не часто, но каждый год к новогодним и рождественским праздникам я готовлю заливное из говядины обязательно. У него большое срок хранения 4-5 дней точно а может и дольше я не проверяла. Его можно приготовить заранее. В контейнерах удобно хранить в холодильнике поставив контейнеры друг на друга...

ИНГРЕДИЕНТЫ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Количество ингредиентов не может быть точным по граммовым, так как у всех будет разный желатин, бульон, разные формы, в которых будете готовить. Мясо говядины заранее отварить с добавлением моркови, лука, перца горошком, лаврового листа и соли. Варить на медленном огне, чтобы бульон был прозрачным. Главное, чтобы мясо было абсолютно без жира. Если бульон будет прозрачный, насыщенный и вкусный, тогда и заливное будет вкусное...