Звон бокалов шампанского в новогоднюю ночь – это обязательный атрибут праздника, но как часто шампанское становится основным новогодним напитком? В Грузии есть такая примета – в новогоднюю ночь нельзя спать, ложиться в постель нужно как можно позднее, чтобы не проспать свое счастье в следующем году. На одном шампанском гулять всю ночь холодной грузинской зимой не получится. Выбор алкогольного напитка на праздничном столе обусловлен традициями, но очень логичен с учетом того, с какой ответственностью грузины подходят к составлению новогоднего меню...

Традиции празднования Нового года в Грузии Приготовления к празднованию Нового года начинаются заранее. Все покупают различные сладости, орехи, чурчхелу, мед, вино, готовят подарки для друзей и родных. По традиции к Новому году дом должен быть абсолютно чистым, а все старые и ненужные вещи выброшены, поэтому за несколько дней до праздника все хозяйки проводят генеральную уборку. Главным украшением каждого дома становится нарядная елка, сияющая разноцветными огнями. В новогоднюю ночь красиво сервируют...