Содержание Торт «Птичье молоко» полностью оправдывает свое фантастическое название – он божественно нежный, легкий, с удивительной пористой консистенцией. В классическом рецепте единственным украшением изделия является шоколадная глазурь. Такой способ позаимствован у торта «Захер», который является «родителем» «Птичьего молока», правда, сильно упрощенным. Глазурь может быть как из натурального шоколада, так и на основе сметаны, масла и порошка какао. Торжественный вариант Этот способ оформления достаточно прост, однако изделие получается очень торжественным и праздничным...

Как приготовить легендарное советское лакомство Птичье молоко на новый лад: пошаговый рецепт с фото от ведущего программы «Живая еда» на канале НТВ. «Рецепт недели на этот раз — легендарный советский десерт «птичье молоко» на новый лад! Получается нежное, воздушное, сливочно-шоколадное лакомство. И, кстати, его порционная подача поможет не съесть лишнего. Наслаждайтесь, не забывая об умеренности!» — говорит телеведущий и врач по образованию Сергей Малозёмов . Рецепт: состав В кастрюле разогреть молоко и сливки...