Многие считают, что не стоит тратить время на украшение новогодних блюд. Эта заметка для тех, кто как и я ловит вдохновение в мелочах и любит не только вкусно поесть, но и глаз порадовать. Может показаться, что для того, чтобы украсить блюдо, нужно очень много времени и сил. Хочу опровергнуть эту мысль. Главное здесь не время, а желание и заранее продуманный "макет" украшения. И, конечно, купить продукты для воплощения идеи). Обычно я "вынашиваю" дизайн 2-3 недели. Думаю, листаю интернет, подмечаю какие то нюансы у других, добавляю своё...

Приветствую! Кто рано встаёт, у того макароны с утра уже готовые. И нет, это не те спагетти, которые вы любите с сыром. Это тот французский десерт, который изрядно попортил мне нервы. Капризный, сложно-легкий и очень вкусный десерт. Я делала его по разным рецептам. На французской меренге, на итальянской, на альбумине. И каждый раз я подхожу к нему, как ниндзя! Приготовив под руку все инструменты. Скажу сразу. Пока у меня был термометр со щупом, у меня ничего не получалось! Видимо, все таки такой градусник немного врёт...