Новый год традиционно ассоциируется с праздником живота, оливье, селедкой под шубой и кучей других калорийных блюд. Подустав от всей этой «майонезной» истории, мы решили узнать, что в праздники едят вегетарианцы и веганы. И знаете, их меню куда более легкое, но при этом не менее разнообразное. Еще наши герои рассказали, по каким соображениям отказались от животного белка, поделились рецептами праздничных растительных блюд и списком своих любимых заведений в Москве. Катя Зинченко Instagram: @p.s.puresense (2862 подписчиков) Катя — основательница этичного веган-бренда парфюмерии Pure Sense...

Потребность отпраздновать Новый год без мяса может появиться по разным причинам: кто-то стал придерживаться веганской или вегетарианской диеты, кто-то держит рождественский пост, а кто-то просто не хочет лишних калорий. В любом случае собрать новогодний стол без мяса и даже без рыбы вполне возможно. Рассказываем, как это сделать. Закуски без мяса В качестве закуски можно взять паштет из лука, намазанный на цельнозерновой хлеб. Виноград придает ему пикантный вкус, и получается прямо как во французском ресторане...