По своему опыту я отлично знаю, что иногда составить праздничное меню бывает чуть ли не сложнее, чем потом всё это приготовить. На самом деле нужно продумать много чего. Например, чтобы был относительный баланс блюд с курицей, мясом, рыбой и морепродуктами, а ещё чтобы на всё хватило времени, чтобы часть еды можно было приготовить заранее... и это только верхушка айсберга. Сегодня я предлагаю читателям мой вариант классического новогоднего меню с холодцом, оливье, печенью трески и другими традиционными угощениями...

Новый год — это не только время волшебства и подарков, но и возможность порадовать близких вкусными блюдами. Составление новогоднего меню — задача не из простых, особенно когда хочется учесть как традиционные угощения, так и новые кулинарные идеи. В этой статье мы поделимся советами о том, как создать идеальное новогоднее меню, которое порадует всех гостей. ▎1. Учитывайте традиции Начните с классических блюд, которые ассоциируются с Новым годом. Это могут быть: • Оливье — популярный салат, который на протяжении многих лет занимает центральное место на новогоднем столе...