Все ближе и ближе Новый год. И каждый раз мы ждем от него волшебства, сказки, чего-то нового и очень-очень хорошего! Встречаем, готовим подарки и вкусный стол. Поделюсь, как я вижу стол на Новый год и в праздничные дни. Во-первых, давно отказались мы от майонезной мешанины салатов из ста тыщ ингредиентов. Остались оливье и с крабовыми палочками. Их я делаю редко, несколько раз в год (оливье вообще, кажется, 1-2 раза в год только), поэтому они сохраняют для нас свою праздничность. Во-вторых, считаю, что праздники - на то и праздники, чтобы стол отличался от повседневного, будничного...

Сегодня вторник, за окном пасмурно и морозно, -17. Мы приболели, шиповник теперь постоянно в термосе и дома и на работе с собой. Вчера разобрала на пакеты рыбу, которая пролежала в морозилке 2 месяца и достаточно выморозилась. Отдельно много окуньков и карасей отобрала на уху 1 января. Любим понаваристей. Отдельно сегодня вечером потушу со сметаной и зеленью, со свежим хлебом помакать в сметанный навар. Первоянварская уха всегда в ходу, сколько бы не было ее сварено. Из года в год на новогоднем...