В новогодних рецептах при панкреатите во время ремиссий применяют следующие продукты: Ниже опишу пару-тройку салатов, разрешенных к употреблению при панкреатите в стадии ремиссии. Диетическая "Мимоза" Вам понадобится: Приготовление: 1.Сварите картофель и морковь, почистите. 2.Минтай отварите в течение 20 минут в чуть подсоленной воде, разберите мясо на звенья. 3.У сваренных вкрутую яиц отделите белки от желтков. Белки будем использовать все, а из желтков возьмем один для украшения блюда. 4.Овощи и яички натираем на терке по отдельности...

Панкреатит – это воспаление тканей поджелудочной железы с нарушением оттока ее секретов. При этом заболевании соки поджелудочной железы, содержащие пищеварительные ферменты, не выбрасываются в двенадцатиперстную кишку, а активизируются в железе. В итоге происходит повреждение тканей этого нежного и очень важного органа. Основная цель диеты при панкреатите - снижение синтеза ферментов и разгрузка органов пищеварения. Это позволяет остановить процесс самопереваривания железы и постепенно купировать воспаление...