Доводилось ли вам когда-нибудь кормить 100 человек — скажем, на мероприятии? А вот Антону приходилось, и он от этого даже получал удовольствие (мазохист…). Но как это сделать? Как накормить вкусно, сытно и, желательно, не очень дорого? Делимся основными принципами приготовления еды на прорву человек, чтобы при этом сохранить разум и здоровье (и деньги) 😊 Составляем меню Меню — всему голова, от грамотно составленного меню зависит вся дальнейшая работа. Поэтому для начала рассказываем, на что обратить внимание при придумывании блюд на большое количество человек...

Приветствую всех постоянных читателей моего кулинарного блога и тех, кто заглянул ко мне впервые. Сегодня я окончательно определилась с меню на новогоднее застолье. Всего в этом году у меня будет 20 блюд, не считая овощной и фруктовой нарезки, а также консервации...