Все ближе и ближе Новый год. И каждый раз мы ждем от него волшебства, сказки, чего-то нового и очень-очень хорошего! Встречаем, готовим подарки и вкусный стол. Поделюсь, как я вижу стол на Новый год и в праздничные дни. Во-первых, давно отказались мы от майонезной мешанины салатов из ста тыщ ингредиентов. Остались оливье и с крабовыми палочками. Их я делаю редко, несколько раз в год (оливье вообще, кажется, 1-2 раза в год только), поэтому они сохраняют для нас свою праздничность. Во-вторых, считаю, что праздники - на то и праздники, чтобы стол отличался от повседневного, будничного...

Подготовку к Новому году стоит начать заранее, и осень для этого - самое подходящее время. А что, хватит сил всё продумать и на счет елки, и на счет подарков, да и меню желательно заблаговременно составить. По восточному календарю наступающий Новый год - год Мыши (или Крысы, что менее поэтично). Вот и рецепты блюд надо выбирать такие, которые точно понравятся этому маленькому грызуну. Все знают, что мышь (тем более крыса) - животное всеядное, поэтому и новогодние блюда должны быть разнообразными, сытными, вкусными...