Сегодня у нас японский гость — традиционное новогоднее блюдо Одзони (или Дзони) из лосося, курицы и грибов. Ну и чтобы сильно не отходить от традиций, сопроводим этот чудесный самурайский (буквально, поскольку изначально это было именно самурайское блюдо) суп рисовыми лепешками «моти»...

Новый год – это время чудес, волшебства и, конечно же, вкусной еды. Что может быть лучше, чем собрать всю семью за праздничным столом и удивить их экзотическими и в то же время простыми в приготовлении японскими блюдами? Давайте погрузимся в атмосферу восточной кухни и исследуем некоторые традиционные рецепты, которые придадут вашему новогоднему ужину особый шарм. 1. Суши "Нигири" История блюда: Нигири – это классический вид суши, который зародился в Японии в Эдо (ныне Токио) в период 1820-х годов...