Новый год – это время чудес, волшебства и, конечно же, вкусной еды. Что может быть лучше, чем собрать всю семью за праздничным столом и удивить их экзотическими и в то же время простыми в приготовлении японскими блюдами? Давайте погрузимся в атмосферу восточной кухни и исследуем некоторые традиционные рецепты, которые придадут вашему новогоднему ужину особый шарм. 1. Суши "Нигири" История блюда: Нигири – это классический вид суши, который зародился в Японии в Эдо (ныне Токио) в период 1820-х годов...

Во многих кухнях мира есть такое блюдо, как суп. Японская кухня не является исключением. Большинство японских супов – это прозрачный бульон с несколькими базовыми продуктами. Простые супы – например, мисо-суп – часто едят не только в обед или ужин, но и на завтрак. Суп в Стране восходящего солнца часто подают вместе с другими блюдами. Основа многих супов – даси, бульон, который готовится из стружки тунца и ламинарии. В бульон могут добавлять водоросли, соевый творог тофу, рыбу и морепродукты, дайкон, побеги бамбука и многое другое...