Сегодня я буду готовить салат оливье. Это простой рецепт, знакомый с детства. Обычно я его готовлю в осенне-зимний период, а ещё он идеально подходит для Новогоднего стола. Для оливье я заранее отварила морковь, картофель и яйца. И их остудила. Воду при варке обязательно подсаливаю. Все ингредиенты для этого салата я нарезаю кубиками и сразу отправляю в глубокую миску, в которой буду его мешать. Не старайтесь в оливье добавить больше картофеля, нужно, чтобы всё было в меру. Ещё я в этот салат всегда кладу морковь, но если она Вам не нравится – то её можно не добавлять...

Как ни крути, новогодний стол в России — традиция особая, и у каждой семьи есть свои любимые рецепты. Но есть и такие блюда, чья история насчитывает не одну сотню лет, и их готовят в каждом доме в конце декабря. Откуда же пришли наши любимые оливье, селёдка под шубой и ещё несколько новогодних блюд рассказываем в статье. Уже совсем скоро на экранах появится вечная «Ирония судьбы» или «С лёгким паром!», на окнах будут висеть бумажные снежинки, а в воздухе соберется стоять аромат ели и мандаринов, стоящих в красивой вазе посередине праздничного стола...