Это национальное молдавское блюдо, которое подают даже на второй день свадеб. Кстати, когда приглашают гостей на второй день, так и говорят "приглашаем на заму". Готовят заму из курицы с добавлением овощей и конечно же домашней лапшой. Еще одним ингредиентом, без которого зама не зама, это отрубной квас. Но так, как отрубной квас готовят только в Молдавии, его можно заменить соком лимона. Если и вам интересно узнать рецепт замы, приглашаю к себе на кухню, где я расскажу и покажу как ее приготовить...

Еда в Молдавии отличается простотой ингредиентов, большими порциями и домашними вкусами. В ресторанах Кишинева кормят так, будто вы попали в гости к любимой бабушке. Наваристый супчик на первое, теплое рагу с котлеткой на второе, да еще и пирожок к чаю...