Вареники – блюдо традиционной украинской кухни, которое популярно уже не одну сотню лет. Это изделия из пресного теста, начинкой в которых могут быть мясо и овощи, грибы и фрукты. Самыми знаменитыми являются вареники с творогом и вишней. В знаменитой повести Николая Васильевича Гоголя «Ночь перед Рождеством», которую я люблю еще со школьных лет, замечательно описывается сцена, когда «вареник выплеснул из миски, шлепнул в сметану, перевернулся на другую сторону, подскочил вверх и как раз попал ему в рот»...

Кто скажет, что не любит блюда из теста, тот , наверняка, лукавит. Ну как можно не любить всяческие пироги, пельмени, вареники, галушки, блины и прочую снедь. Как же приятно но наслаждаться пельменями,...