На моём Новогоднем столе всегда есть место закускам. И каждый год я готовлю что-то новенькое, интересное и необычное (хотя и про любимые блюда тоже не забываю). Мои принципы выбора закуски просты: А чтобы она была красивой, для этого нужно придумать для неё интересное оформление и желательно на Новогоднюю тематику (Новый год как никак). Например, в форме ёлочки, звёздочки, ёлочных шариков и т.д. С этим пунктом, надеюсь, всё понятно. Майонезный шлепок или бесформенная жижа неприятного цвета вряд ли...

Ингредиенты: Копченый лосось в нори с луком сибулет и черной икрой Копченый лосось – 200 гр. Лук сибулет – 30 гр. Нори – 1 шт. Черная икра – 20 гр. Картофельно-трюфельные чипсы с зеленью Картофель – 2 шт. Петрушка – 10 гр. Трюфельное масло – 5 мл. Масло для фритюра – 300 мл. Латук с копченым лососем и горчичной заправкой Латук листья – 2 шт. Лосось копченый – 100 гр. Горчица дижонская – 20 гр. Оливковое масло – 20 мл. Мед – 10 гр. Красный винный уксус – 5 мл. Конфеты из творожного сыра с креветками и зеленью Творожный сыр – 150 гр...