На моём Новогоднем столе всегда есть место закускам. И каждый год я готовлю что-то новенькое, интересное и необычное (хотя и про любимые блюда тоже не забываю). Мои принципы выбора закуски просты: А чтобы она была красивой, для этого нужно придумать для неё интересное оформление и желательно на Новогоднюю тематику (Новый год как никак). Например, в форме ёлочки, звёздочки, ёлочных шариков и т.д. С этим пунктом, надеюсь, всё понятно. Майонезный шлепок или бесформенная жижа неприятного цвета вряд ли...

При составлении меню для праздничного стола они учитывают национальные русские традиции. Шеф-повара новосибирских ресторанов поделились своими рецептами любимых новогодних блюд, которые они делают у себя дома. У каждого есть свои секреты, которые делают привычные блюда, например, оливье, особыми. Известные бренд-шефы Владимир и Анжелика Бурковские планируют замариновать гуся в шампанском, которое выпускают в посёлке Новый Свет в Крыму. Также в маринад добавят красный крымский лук и домашний майонез...