Начнём с канонов. Согласитесь, самая стойкая кулинарная ассоциация с новогодними праздниками — это салат оливье. Обычно все понимают под этим названием классический вариант: варёная колбаса, картофель, зелёный горошек, яйца, морковь — и всё это под горкой майонеза. Интересно, что это далеко не оригинальный рецепт салата, придуманного французским поваром Люсьеном Оливье ещё в XIX веке. Тогда шеф готовил его с пернатой дичью, раковыми шейками, телячьим языком и икрой. Спустя годы рецепт изменился, а сам салат стал неотъемлемой частью советского, а затем русского застолья...

Не знаете до сих пор что приготовить на Новый год? Не беда. В данной статье для вас подготовлена самая большая подборка разных рецептов, которая включает в себя: главные вторые блюда, закуски, салаты, гарниры, десерты и даже напитки (алкогольные и безалкогольные). В общем весь новогодний праздничный стол в одном месте. Новый год для многих из нас – событие более, чем культовое. Именно поэтому мы готовимся к нему основательно. Особенно это касается праздничного меню. И в подготовке все обязательно...