Недавно я обещала моим читателям поделиться своими любимыми рецептами немецкого Рождественского печенья. Уже более 20 лет мы печём его дома из года в год. Надеюсь, что вам оно тоже придётся по вкусу. Рождество в Германии, так же как и время Адвента просто невозможно представить без Рождественского печенья. В каждой немецкой семье существуют свои излюбленные рецепты, их уже насчитывается не менее сотни. За более, чем 25 лет жизни в Германии я тоже перепробовала многие из них. Но этим двум сортам, рецептами которых я хочу с вами поделиться, я не изменяю никогда...

Ванильный кипферль - немецкая классика. Эти нежные, тающие во рту ванильно-ореховые печенюшки продаются в каждой пекарне и на рождественских базарах, не только Германии, но и Австрии. А приготовить их дома самим, как это делают немецкие хозяюшки, не составит труда! Ингредиенты: Способ приготовления: Холодное масло натереть на крупной терке. Добавить соль, сахар, ванильный сахар, желтки и молотый миндаль. Перемешать. Постепенно всыпать просеянную муку и замесить тесто. Собрать тесто руками в шар и разделить на две части, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2 часа...