Друзья мои, здравствуйте! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов". Уже не за горами Новогодние праздники и самое время готовить Штоллен - традиционную немецкую рождественскую выпечку. Штоллен - не просто кекс, это неповторимый насыщенный вкус и аромат праздника! Особенность этого плотного кекса в том, что его выпекают за несколько недель до Рождества, чтобы он успел настояться и как следует созреть. Пошаговый рецепт: В этом кексе большое количество изюма и цукатов, их заранее необходимо подготовить и замочить в роме...

Штоллен - это плотный, ароматный пирог, который щедро посыпают сахарной пудрой. Традиционно он делается с большим количеством цукатов и специй. Готовят такой пирог заранее и после этого он хранится и созревает в прохладном месте, пропитывается ароматом сухофруктов. И вкус со временем становится лишь ярче. Тебе понадобится: Изюм б/к темный и светлый - всего 180 гр. Клюква и вишня сушеные - всего 150 гр. Коньяк/ром - 50 мл. Если без алкоголя, то сок апельсина, как вариант. Миндальная мука - 100 гр...