Рождество – праздник, к которому начинают готовиться заранее. И не последнее место в этой подготовке занимает выпечка традиционных рождественских изделий. Традиционные пряники, коврижки, печенье непременно дополняются чем-то более масштабным, но способным хранится долго, не теряя, а даже улучшая, свои свойства. В каждой европейской стране пекут что-то особенное, но объединяет эту выпечку “богатство”: изюм и цукаты, орехи и специи, сахар и масло. История появления штоллена Немецкий рождественский штоллен когда-то был просто хлебом, в который ради праздника добавляли изюм и кое-какие специи...

Сегодня пекла штоллен. По плану должна была его печь 7 декабря, но один молодой человек 12-ти лет схомячил все цукаты и орешки. 😄😃😄Пришлось ждать выходных, чтоб муж привез из города цукаты. Штоллен ( по сути это рождественский хлеб, родом из Германии), пеку уже 7 лет. Пеку по классическому немецкому рецепту, когда-то подсмотренному на сайте "Едим дома". Перепробовала несколько рецептов, но прижился этот, о котором хочу рассказать. Штоллен - традиционная немецкая рождественская выпечка из сочного,...