Что такое Рождество в Германии? Ярмарки, ёлки, венки со свечами, адвент-календарь, глинтвейн. И пряники. Куда без них. Правда, есть два слова: Lebkuchen и Pfefferkuchen. В ходе рассказа объясним, какое что обозначает. История немецких пряников Корни уходят в глубокое прошлое. Первые письменные упоминания о пряниках относятся примерно к 350 году до н.э., хотя сладкие лепешки были ещё у древних египтян. Римляне, например, выпекали лепешку с мёдом. Пряники в те времена не были праздничной едой, их ели даже в пост...

Со стародавних времен была в Европе такая традиция - дарить пряники на Рождество. Считается, что родоначальницей ее стала Германия, а точнее регион Фракония, где появились первые рождественские пряники - лебкухены. Делали немцы медовые пряники и приправляли их сахарной пудрой, цитроном, миндалем и большим количеством пряностей. Самыми искусными считались пекари из Нюрнберга, где появился знаменитый пряник Элизы, названный по одной версии в честь дочки пекаря, а по другой в честь святой, которая считалась покровительницей всех немецких пряничников...