Друзья мои, здравствуйте! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов". Уже не за горами Новогодние праздники и самое время готовить Штоллен - традиционную немецкую рождественскую выпечку. Штоллен - не просто кекс, это неповторимый насыщенный вкус и аромат праздника! Особенность этого плотного кекса в том, что его выпекают за несколько недель до Рождества, чтобы он успел настояться и как следует созреть. Пошаговый рецепт: В этом кексе большое количество изюма и цукатов, их заранее необходимо подготовить и замочить в роме...

Шпитцбубен с джемом и фундуком, штоллен с цукатами и сухофруктами, штрудель с вишней, нюрнбергские пряники с миндалем и цитрусовыми – все эти сладкие угощения традиционно готовят к Рождеству жители Германии. Немцы любят придумывать выпечке и десертам веселые названия. Например, одно из значений слова Spitzbube – плут или озорник, а ведь шпитцбубен – это нежное и ароматное печенье! Еще есть Kalter hund –холодная собака – кекс с темным шоколадом; Bienenstich – укус пчелы – дрожжевой пирог из медовых...