258,4 тыс читали · 2 года назад
Что входило в меню сталинских застолий
Про застольные посиделки Сталина есть большое исследование. Собирал все документы, связанные с трапезой первого лица доктор исторических наук Владимир Невежин. Все это собрано в его книге с характерным названием «Застолья Иосифа Сталина». В поле зрения историка попали 47 торжественных банкетов. Все они проходили вне военного времени: с 1935 — 1941 и с 1945 — 1949 гг. Это не были простые пирушки для развлечения. Во время банкетов, как правило, решались важные государственные дела. Участники могли обмениваться информацией, в том числе секретной...
1 неделю назад
Супра: как устроено грузинское застолье и почему оно длится до рассвета
Супра — грузинское застолье с тамадой, тостами и накрытым от края до края столом. Начинается вечером, заканчивается к рассвету — не потому что никто не устал, а потому что уйти раньше хозяина значит обидеть его. Традиции несколько сотен лет. По-грузински «супра» — скатерть. Но за века слово стало названием целого ритуала. Грузинский праздничный стол накрывают иначе, чем принято в России: все блюда выставляют одновременно, в несколько рядов, и оставляют до самого конца. Смена блюд — исключение, а не правило...