Такой кекс фигурирует во многих произведениях английской классической литературы: встречается он у Чарльза Диккенса и у Памелы Трэверс в знаменитой повести о Мэри Поппинс.

Привет, друзья! Прежде, чем найти этот рецепт, я перепекла множество рождественских кексов по разным рецептам в поисках своего идеального. На этом рецепте остановилась давно и навсегда. Он идеален. Это старинный рецепт поэтессы Эмили Дикинсон, которая жила в 1830-1886 годах. Ароматный, с густым вкусом сухофруктов, он выстаивается 3 недели до Рождества, поэтому его пекут заранее, а сухофрукты для него замачивают в алкоголе еще в ноябре, а то и в октябре. Его не едят сразу после выпечки, а только после того, как настоится...