Я сделала эту нарезку из красной рыбы, которую я засолила сама. Вот видео о том, как я это делала: И запечёной в духовке скумбрии. Вот видео: Мясную нарезку я делала из свиной шеи ( вот ссылка на видео https://zen.yandex.ru/video/watch/61cc47fb50aeed1d7d8fb63c) и купленой колбасы двух видов в нарезках...