1.Желтки перетираем с сахаром в большой ёмкости . 2.Добавляем просеянную муку. 3.Выливаем молоко и сливки в кастрюлю и ставим на огонь. Нагреваем, но не даём закипеть. 4.Заливаем желтки горячим молоком, хорошенько перемешиваем...