Торт Наполеон, это такой торт, который стоит всего раз увидеть, чтобы захотеть съесть его мгновенно! И неважно где он встретиться, в кофейне, в магазине, или вообще на фото в интернете, если на глаза попался, всё! Слюни текут рекой. 😜 У меня так всегда. А у вас? Когда я беру торты в кофейнях, мой выбор чаще всего падает именно на Наполеон! Его аппетитный вид, всегда приманивает моё внимание. Но честно сказать, в продаже практически нет вкусных тортов, потому что домашнее, оно всегда вкуснее! Да...
Торт по этому рецепту получается невероятно вкусным, в меру пропитанным и очень вкусным. Подробный видео рецепт⬇️⬇️⬇️ С вами кулинарный блогер и кондитер, Виктория Елькиканат! Спасибо, что вы со мной!
Тесто:
Мука-около 630 г.;
Яйца-4 желтка;
Вода-200 г.;
Уксус-2 ст.л.;
Соль-щепотка;
Сливочное масло-400 г+130 г.для прослойки
Крем:
Яйца-2 шт.;
Сахар-220 г.;
Сливки-200 г.;
Молоко-500
Ванилин;
Крахмал-60 г.;
Сливочное масло-120 г
Отделяем белки от желтков.
В желтки добавляем комнатной температуры воду, уксус и щепотку соли...