Накануне Рождества я готовлю любимое детьми сочиво – обычно пятого января. Это блюдо из зёрен пшеницы или риса с медом, изюмом, орехами. Иногда в него добавляют мак. Я использую хороший круглый рис, а не пшеницу, которую купить сложнее. Если хочется, чтобы сочиво получилось более рассыпчатым, можно взять другие сорта риса - жасмин или басмати. Но мне нравится когда рис достаточно мягкий, но не слипшийся, поэтому купила рис для плова. Можно сделать с булгуром​ - это крупа из твердых сортов пшеницы, она чаще бывает в магазинах, чем пшеница...

Всем добрый день! С шестого на седьмое января нас ждёт главная ночь в году - Рождественская ночь. Самое волшебное и таинственное время. Главная традиция этого вечера - ожидание появления на вечернем небе первой звезды, готовятся традиционные блюда и накрывается праздничный стол именно вечером шестого января. "До первой звезды нельзя. Ждём-с" - все, наверное, помнят) Ну а после появления первой Рождественской звезды уже можно садиться за накрытый стол и начинать праздновать. Согласно приметам, стол...