Китайский Новый год - самый важный традиционный праздник для китайцев. Традиционные блюда не просто украшают стол, но и несут глубокий символический смысл, воплощая надежды на процветание, здоровье и счастье. Каждое блюдо имеет свое значение. Эти блюда остаются неизменными героями праздничного стола, несмотря на доступность разнообразных продуктов круглый год, подчеркивая связь поколений и сохранение культурных традиций. Итак, какие же традиционные блюда обязательно должны быть съедены на китайский Новый год? 1...

Китайцы празднуют Новый год почти 2 недели, и все это время они очень много едят. Но все же самый обильный стол накрывают на первую ночь. Все, как у нас, вроде, но есть и свои особенности.  Китайцы не признают перемен блюд, поэтому на стол выставляют все сразу: и закуски, и рыбу, и фрукты. Потом по ходу дела где-то в середине могут подать мороженое, и горячие блюда, например, утку по-пекински или рыбу на блюде с горелкой, или супы тоже с подогревом. Блюд на столе должно быть много, как минимум на одно больше, чем едоков, но не 13, а лучше  четное количество...