Друзья, всем привет! Сегодня в эфире канала солирует любимое горячее блюдо многих из нас - это сочный и ароматный жульен с курицей и грибами. Но готовить мы его будем в самом удобном варианте - в небольших порционных тарталетках, одной мини-корзиночки будет хватать буквально на 2-3 укуса. Попробуйте приготовить это приятную и нежную горячую закуску из курицы и грибов в тарталетках и вы поймете, что так захотите готовить жульен всегда! Напоминаю, что совсем недавно в еженедельной рубрике канала...

1. Куриное филе варим до готовности в подсоленной воде, остужаем и нарезаем небольшими кубиками. 2. Грибы тщательно промываем, нарезаем тонкими ломтиками и обжариваем на сухой сковороде до тех пор, пока вся лишняя влага не испарится. 3. Параллельно одну луковицу чистим, моем и нарезаем мелким кубиком. Когда жидкость из грибов испарится, добавляем в сковороду пару ложек растительного масла и измельченный лук, тушим на среднем огне, периодически помешивая. Лук должен стать мягким и прозрачным. В конце приготовления солим и перчим по вкусу...