Закатываю огурцы уже больше 20 лет, и поверьте, через мои руки прошли десятки рецептов - от бабушкиных "с дубовым листом" до современных с аспирином. Но каждый раз, открывая покупную баночку "Бондюэль", я ловила себя на мысли: ну почему у них такой деликатный, сладко-пряный вкус и идеальный хруст, а дома получается либо слишком резкий уксусный, либо огурцы теряют упругость? Перепробовала несколько вариантов, сравнивала этикетки и в итоге нашла ту самую формулу. Сегодня поделюсь рецептом, который...