Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня мы будем готовить варенье из яблок. На дворе конец августа, уже совсем скоро наступит осень, а затем длинная-длинная зима. Долгими зимними вечерами нам поможет поднять настроение наше замечательное варенье из яблок. Приготовлением варенья занимались еще в древней Руси и само слово варенье означает “лакомство” или “вареная сладость”. В наше время появилось очень много разных зарубежных лакомств. Это и разные конфеты, шоколадные пасты, джемы и так далее. Это очень...

Придя на рынок в августе, вы непременно увидите целую ораву людей, что тащит огромные ведра фруктов и ягод домой. Все это для того, чтобы сварить варенье на зиму. А я смотрю и думаю: странные какие, для чего им все это? Я, если честно, уже запамятовала, сколько лет назад от моего закаточного ключа отлетела последняя банка. Наверное, уже десятилетие ничегошеньки не варю, не солю и не мариную. Народ нашего темперамента привык делать все впрок. Если солить огурцы и помидоры, то бочками! У моей бабушки был даже оборудован специальный сарай для закруток; и, на удивление, весь полон донельзя...