Каждый год закрываю для разнообразия пару баночек такого варенья. Кто пробует первый раз удивляется потрясающему вкусу варенья. Оно на вкус... как конфеты чернослив в шоколаде, один в один. Мы его еще любим просто как шоколадную пасту. Варенье Чернослив в шоколаде. Рецепт: слива - 1кг сахар - 500 г вода - 60мл масло какао - 100г какао порошок - 4ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сливы моем и убираем косточки, разрезаем на 4 части. Вес сливы без косточек 1 кг. Вливаем 60 мл воды и добавляем 100 грамм сахара...

Оно стояло на полке, как символ уюта. Под тканевой крышкой — рубиновое, янтарное, густое варенье. Малина, клубника, вишня. Детство в ложке. Казалось бы, зачем трогать святое? Но давайте на секунду снимем ностальгические очки и посмотрим на правду. Варенье на зиму — это ритуал прошлого. Пережиток эпохи, когда “запасать” означало выжить. Сегодня — это больше традиция, чем необходимость. И с каждым годом она теряет смысл. Варенье было способом сохранить летние ягоды до зимы, когда витамины исчезали с прилавков вместе с солнцем...