Как и многие хозяйки, я начинаю готовиться к зиме летом. Салат под названием «Огонек» я закрываю вот уже почти 10 лет, но, признаюсь честно, он не всегда получается одинаково хорош. Однако последние 3 года я делаю «Огонек» именно по этому рецепту, и он просто идеальный. Главное – строгое соблюдение пропорций и качественные продукты. Тогда салат получится в меру густым, в меру острым и в меру ароматным. Итак, понадобятся следующие ингредиенты: Первым делом нужно подготовить все ингредиенты. Овощи тщательно промыть под проточной водой...

Салат «Огонек» называется ленивым, потому то он делается очень просто и быстро. Всем известно, что чтобы заготовить баклажаны на зиму и чтобы они не горчили, их нужно предварительно обжарить. В этом салате ничего обжаривать не нужно, соответственно салат приготовится быстро, но тем не менее получится очень вкусно. Для «Огонька» следует подготовить следующие ингредиенты: - 5 кг баклажанов - 1 кг помидор - 8 шт горького перца - 0,8 кг болгарского перца - 0,3 кг чеснока - 2 горсти соли - 200 мл уксуса - 0,5 л масла растительного Приступаем к приготовлению...