Застолье в Осетии, как и в любой другой кавказской республике, имеет свои характерные черты, в целом представляя собой строго регламентированный ритуал. Никакой повод, будь то рождение ребенка, свадьба или день рождения, не может нарушить четкую структуру его проведения, которой осетинский народ придерживается на протяжении многих веков. В соответствии с осетинскими традициями и обычаями люди, которые участвуют в застолье, рассаживаются в четкой последовательности. Во главе застолья садится старший (по-осетински хистар) лицом к востоку...

Если вы были на грузинском застолье, вы вероятно обращали внимание, а может быть вам даже об этом рассказал гид или вы прочли, где-то статью, что в культуре ведения стола в Грузии есть традиция и череда обязательных тостов...