На Руси, вплоть до революции и даже в последующие десятилетия в сельской местности, новогодний стол был не просто трапезой, а настоящим ритуалом, отражающим верования и надежды на будущий год. Подготовка к нему начиналась задолго до праздника, и каждая хозяйка стремилась превзойти соседок в изобилии и разнообразии блюд. Главным украшением стола, безусловно, был молодой поросенок, запеченный целиком – символ достатка и благополучия. Его румяная корочка и сочный аромат обещал удачу и процветание в новом году...

Следующий год по восточному календарю - год Зеленной Деревянной Змеи. Встречать его рекомендуется в семейном кругу или небольшой, тёплой компании. Любовь, юмор, веселье и танцы должны стать вашими спутниками в следующем году. Дарите окружающим заботу и доброту, чтобы это всё вернулось к вам в умноженном виде. Первое правило сервировки остаётся неизменным. И оно гласит, что центр стола должен быть отдан виновнику торжества. Поэтому в 2025году почётное центральное место будет занято Змеёй. Неважно будет это керамическая фигурка, игрушечная или пирог в виде змеи. Она должна быть на столе обязательно...