На Руси, вплоть до революции и даже в последующие десятилетия в сельской местности, новогодний стол был не просто трапезой, а настоящим ритуалом, отражающим верования и надежды на будущий год. Подготовка к нему начиналась задолго до праздника, и каждая хозяйка стремилась превзойти соседок в изобилии и разнообразии блюд. Главным украшением стола, безусловно, был молодой поросенок, запеченный целиком – символ достатка и благополучия. Его румяная корочка и сочный аромат обещал удачу и процветание в новом году...

Новый год - праздник, который отмечают практически во всех уголках нашей планеты. Но зима вообще щедра на праздники - как официальные, так и неофициальные. Среди вторых особое место занимает Старый Новый год. Этот день также имеет немало почитателей, ведь именно им завершается череда новогодних гуляний, а многие после него убирают елку. Старый Новый год - он же Новый год по старому стилю, или ортодоксальный Новый год - отмечается в ночь с 13 на 14 января, после окончания официальных новогодних каникул...