Все мы знаем, что главным блюдом праздничного стола на Рождество является кутья. Только вот редкой хозяйке известно, что это традиционное кушанье символизирует. Об этом в преддверии Сочельника я решила узнать у знакомого священника. И вот что он мне рассказал... Что такое кутья и какой она бывает? Батюшка поведал мне о том, что кутья - ритуальное блюдо, священное для каждого верующего человека. Им мы отмечаем большие христианские праздники - Рождество Христово, Обрезание и Крещение Господне. Его принято готовить и на поминки...

Доброго времени суток, уважаемые читатели. Совсем скоро для всех православных людей наступит великий праздник – Рождество Христово. Думаю, что многие хозяйки знаю, что на «Рождество Христово» принято готовить «Кутью» (каша из пшеницы, ячменя, риса с добавлением мёда, изюма и других вкусных ингредиентов). Но рецепт приготовления "Кутьи" по старинному способу, знают не многие. Чтобы «Кутья» была вкусной и рассыпчатой, нужно соблюсти несколько простых правил ее приготовления. Для приготовления «Кутьи» нужно взять один стакан пшеницы, которую нужно хорошо промыть в холодной воде несколько раз...