Месяц назад, в день рождения, я разрешила себе целых 3 пирожных. Пришла в кафе-кондитерскую и выбирала по вкусу, красоте. Может, выбрала бы и больше, но боялась, что не съем. Воздушное безе, песочное и что-то непонятное, но невыразимо вкусное и ещё 3 стакана чая. Пирожные были хороши. Их хотелось неторопливо смаковать, смотреть, как красиво отделяются кусочки. Это было удовольствие, которое можно было растягивать бесконечно. Не потому ли молчала совесть, не шептала про тучу калорий и жиры на боках? Такой праздничный стол лучше обычного торта, который нужно доедать...

Гость на пороге? Отставить волнение и нервные вибрации! Теперь мы знаем, как быстро сделать любой стол праздничным! «Если к вам неожиданно пришли гости, пошлите кухарку в подвал за бараньей ножкой». Любой из нас с удовольствием воспользовался бы такими советами из французских кулинарных книг 19 века, но вот как-то не срастается – то с кухаркой, то с подвалом, а то и с припасенной бараниной. Даже если не пускать гостей, все равно хочется, чтобы было быстро, красиво, а самое главное – вкусно. Для этого стоит постараться...