Япония богата различными традициями и праздниками, которые сопровождаются уникальными праздничными блюдами. В этой статье мы рассмотрим традиционные блюда, которые готовятся во время особых праздников и событий в Японии. Рассмотрим блюда, приготовленные на Новый год (о-сёгацу), День благодарения (Курмамэ), Ханами (праздник цветения сакуры) и других традиционных праздниках. Новый год (о-сёгацу): Особенности: Самый важный и долгожданный праздник в Японии, отмечается с 1 по 3 января. Традиционные блюда: Озонэ: Суп на основе мирине (сладкого рисового вина) с мочевыми или овощными клецками...

Сегодня хочу рассказать о блюде, любимом многими японцами, под названием "якисоба". Якисоба - уличная еда, ее постоянно готовят на праздниках, на пикниках, отдыхающие жарят ее прямо на пляже, туристы - у палаток. Готовят дома, подают и в кафе. Вкус этого блюда запоминающийся - яркий, пряный. Японцы считают, что якисоба отлично сочетается с пивом. Наверное, многие пробовали эту жаренную лапшу в соусе? Хотя в слове "якисоба" и звучит название лапши из гречневой муки - "соба", но никакого отношения соба к этому блюду не имеет, его готовят из другой лапши - пшеничной...