Рыбные блюда отлично подходят для праздников: они сытные, но легкие, красиво смотрятся на праздничном столе. Рыбу можно подать и на закуску, и в качестве основного горячего блюда. Выбирайте рецепты, добавляйте в закладки! При разморозке рыбы всегда нужно помнить, что чем быстрее рыба размораживается, тем хуже приготовленное блюдо. Рыба будет рыхлой, мясо превратится в кашу. Рыбу нужно размораживать на самой прохладной полке холодильника, не вынимая из вакуумной упаковки. Рыба размораживается примерно 6-9 часов...

Не только мясо занимает центральное место на праздничном столе. Иногда можно разнообразить его и рыбой. Мало кто откажется от такого деликатеса. Делюсь с вами рецептом от моей бабушки, по которому красная рыба получается просто восхитительной. Продукты: Подготовьте рыбу. Ее необходимо очистить от разных пленок и плавников. Куски должны быть как для стейка. В тарелке перчим и посыпаем прованскими травами, выливаем лимонный сок и перемешиваем. Оставляем на 5 минут, чтобы рыба пропиталась...