Не только мясо занимает центральное место на праздничном столе. Иногда можно разнообразить его и рыбой. Мало кто откажется от такого деликатеса. Делюсь с вами рецептом от моей бабушки, по которому красная рыба получается просто восхитительной. Продукты: Подготовьте рыбу. Ее необходимо очистить от разных пленок и плавников. Куски должны быть как для стейка. В тарелке перчим и посыпаем прованскими травами, выливаем лимонный сок и перемешиваем. Оставляем на 5 минут, чтобы рыба пропиталась...

Рыба в соли в духовке — это не только вкусно, но и эффектно! Соль с белком создают плотную корочку, которая запирает все соки внутри. Такое блюдо точно удивит всех за праздничным ужином! 👍 Для запекания лучше всего выбрать рыбу с плотным и мясистым филе, которая хорошо удерживает влагу и не разваливается во время запекания: дорадо, лосось, форель, палтус, сибас, скумбрия и др. 👍 Морская соль или специальные соли для запекания идеальны для использования в качестве «панировки». 👎 Не рекомендуется...