Китайский Новый год уже завтра – 10 февраля! В вихре праздничной суеты и огней фейерверков скрыты его вековые обычаи и волшебство вкусов. Сегодня мы приглашаем вас в гастрономическое путешествие по традиционным блюдам китайского новогоднего стола, где каждое сочетание — это отдельная история, а каждый вкус — загадка, скрывающая секреты процветания и счастья. Новогодние блюда Поднебесной и их символическое значение Новогодние блюда в Китае обладают уникальным символическим значением, неся в себе глубокие традиции и веру в будущее...

Большинство китайских семей готовят к празднику совершенно особые блюда. Каждое из них несёт в себе скрытый смысл. Давайте же узнаем, чем именно лакомятся жители Поднебесной в этот особенный день и с чем ассоциируют они свои праздничные блюда.
 Морепродукты
 Одним из обязательных блюд для встречи Нового года в Китае считается целая рыба, которую готовят на пару. Рыбу не потрошат — согласно поверьям, животное, съеденное целиком, делает семью крепкой и приносит единение. Обжаренные креветки с кусочками ананаса — одно из самых любимых новогодних блюд среди китайцев...