По сценарию, между хозяйкой ресторана ЭЛИС Ириной и её дочкой и администратором ресторана Софией существуют концептуальные разногласия по поводу дальнейшего развития ресторана. Мать настаивает на банкетах и корпоративах, а дочь - на работе в режиме кафе или ресторана. Чтобы решить этот спор, София откопала где-то Ивлева. Ивлев приезжает и, кроме очевидного конфликта в руководстве, находит и другие проблемы: плохая готовка, старая обстановка, непрофессионализм как администратора Софии, так и единственной официантки...

Выпуск, в котором Ивлев едет в Южное Бутово, где до этого, как и многие москвичи, никогда не бывал. По сценарию хозяйка кафе ЧАШКА Виктория на 2 года отвлеклась от ресторанной деятельности и передала бразды правления своей подруге Наталье, которая, как оказалось, ничего о ресторанном бизнесе не знает, и даже официанткой работать не может. Кафе почти закрылось, но Виктория решила привлечь к делу оживления заведения известного ученого Франкенштейна Ивлева. Ивлев приезжает и находит основную проблему заведения - за 20 лет всё устарело...