20-летний шеф-повар и победитель «Молодых ножей» Тимур Устинов рассказал Горсайту, почему новосибирцы постепенно «уходят» от изысканных блюд в пользу простых, а также поделился вкусными рецептами на новогодний стол. Тимур — шеф-повар с многолетним опытом. С 11 лет он всё свободное время проводит на кухне. Неудивительно, что в 18 лет юноша стал победителем шоу «Молодые ножи». После передачи начал преподавать в колледже, делать круассаны и работать шеф-поваром на аутсорсе. Фото: предоставлено героем...